NCYYの日記

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お好み焼きの焼き(?)奉行を。

その他の準備、盛り付けは全てオマカセでしたが、ふんわり、うまくいって鼻高々(^^ゞ

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14/2/2

NCYY

ねおさん
まだ使い込むところまで至っていませんが、ポット/スキレットと同様にコーティングは無くなってきた感じ〜ですが、追い付いてきた感じは嬉しく^^

粉モノには良いですね♪
表面カリ焼き、中身はじっくりフンワリで。
さらに蒸し焼きをするのにキッチンの鍋蓋を使いましたが、次はスキレット重ねで、逆さ使い試してみようかと。

14/2/4

ミヤッチー

お好み焼き?
ソースは?

14/2/5

NCYY

ミヤッチーさん
焼き上げて写真撮って終了。
以降はノータッチでしたので(笑)

ソースに青のり、削り節等でいただきました。

豊島にて、ぶらぶらと港周辺を散策。

グラウンドに島の形をかたどったバスケットボードがありました。

名称を聞いて納得、色々なルールで楽しめそうでした。

〜勝者はいない---マルチ・バスケットボール(イオベット&ポンズ)


http://kanshin.snowpeak.co.jp/...

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14/2/2

しゃもじ男

おぉ!コレ、面白いですねぇ。
ゴールの位置にも何か意味があるのでしょうか??

NCYY

しゃもじ男さん
思わず経験ない僕も投げたくなりました!
ゴールの位置は集落かもしれません・・

今さらですが、最も低いところでダンクしたかったなぁ〜と(^^)

バス・徒歩にて、豊島美術館へ辿り着きましたが、一日の想定人数を超え入館できず・・

少し事前チェックしておけば良かったものの、悔やんでも始まらず。

足取り重く港まで歩いて数時間船を待ちました(>_<)


http://kanshin.snowpeak.co.jp/...

眺めの良い気持ち良い日が続き、この一週間で雪化粧もずいぶん剥がれたように見えます^^;

本当に春のような気温の日が続いています。

和鉄利用でのホットケーキ作り。
微妙にサイズ分けしたそれぞれを各々が一枚ずつ、食事前のデザートとしました^^

リッド裏は、スキレットと違いわずかな窪みですが、お椀型でサイズ調整など作りやすいことを発見。

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14/1/28

NCYY

*yuu*さん
考えようでは、センチ単位の厚い鉄板ですね。
以前、焚火台に乗せ、御当地のチーズを焼いて摘みに頬張ったのが忘れられません^^

先日チャコールスタンドを手に入れたので、やっと使い勝手も安定しました。

NCYY

Rikutotoさん
ありがとうございます。
親としては、デザートはもちろん食後ですが、雛の催促に抗えず。
親も含め、食前の別腹でした(笑)

NCYY

taka_maeさん
嫁の同様の言葉に気をよくしてました(^^)
料理熱を加速させるためのお世辞かもという気分はスルーで。

また、素直に一番大きいのを親父用としたチビに喜びもひとしお(内心最小のものが回ってくるかと)(笑)

子守り予定の二日間。
初日は、ほぼ一日散歩と昼寝で暇つぶし。

児童館を活用した二日目と比べても、温かく静かで、スローな一日でした。

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14/1/27

まごしち

うわー!
すっかり春みたい((((;゚Д゚)))))))

NCYY

まごしちさん
ほんとに暖かい一日で、あたかも春のようでした。
こちらでは、所々残っていた残雪もとうとう消えてしまいました!

車のフロントガラスも、河川敷の芝も凍てた朝でしたが、陽のあたった山などの眺めに心はほっこりと(^^ゞ

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14/1/28

ぱどる

山への陽の当たる方角が
朝自宅から見える富士山と同じなので
親近感が沸きます。(^^)

土曜日の夜はそちらも雨でしたか?

14/1/29

NCYY

ぱどるさん
東に望まれる形でしょうか。
こちらは富士山通信に刺激され、ますます意識するようになったと感謝です♪
決して対抗意識ではありません(笑) 出張に併せ、今も雲見へ訪れられないかとリサーチ。

土曜は良い天気の後、確か夜半に崩れて(雨)、日曜後半から持ち直しました。 確か・・(^^ゞ、食べた物なら思い出せないところですが(汗)

その後、寒が少し戻り、週明けはまた綺麗な眺めが続いています。

捌くのからは無理と感じましたが、「切り身パック物:2〜3日経過」、「フライ等:同3〜4日」 に対し、一匹丸々で並んでいるのは仕入れ初日であることが多いと聞き、購入する際は対面でおろしてもらいたいと思います。

ふろふき大根もシンプルなところが、家でも試してみたい感をくすぐります(^^)


〜鯖の煮付け、ふろふき大根、あら汁

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14/1/26

ぱどる

アジは身が柔らかくて難しいので大きさも手ごろなサバあたりから練習していったらいいかも。
始めのうちはアラの方に身がいっぱい付いてますがそんな時はアラ炊きやアラ汁に。(笑)

そういうボクもちょっとサボって魚やさんに任せてしまってますが・・・(爆)

14/1/27

NCYY

s-tomoさん
釣りや、魚調理など憧れますが、なかなか・・
たちまち御気持ちだけ頂戴します(^^)

魚を捌かれる方、尊敬どころではありません〜
機会があれば拝見させてください!

NCYY

ぱどるさん
どうしても解剖的な想像を。活き造りなど美味しいと食べるのに、現場はきっと僕にとってスリラー^^;

サボり方も参考にさせて頂きつつ、挑戦していきたいと思います(笑)

この日も冬の澄んだ空気の中、夕暮れの景色に目が留まりました。
先日ほどの、東の空の満月・星空と雪山、ダイナミックな西の夕焼け空ではありませんでしたが、今回はシャッターを。http://kanshin.snowpeak.co.jp/...

いつか、曜日関係なく朝夕こんな眺めをフィールドで味わいたいものです。

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14/1/24

ミヤッチー

空が青いですね。
最近地元では青空見れないです。

NCYY

ミヤッチーさん
こちらこそ久しぶりの晴天でした。
日ごとというより、時間でコロコロ天候が変わる地域です。

この季節、こんな瞬間は思わず`雑誌で見る風景′と思ったりです。

我が家ブームなプリン作り。
この日は期限切れ間近な材料を見つけた嫁による簡易プリン。

ダッチも使いやすい〜と言いつつ、朝食時に仕込んだあとは、そのまま一日戸外放置で完成でした(笑)

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14/1/24

NCYY

ミヤッチーさん
トロトロ過ぎるのをブリュレだと勘違いしてました。
とろとろは簡単ですが・・
今度トーチで炙ってアレンジ願います♪

14/1/26

ラガぴ〜

グルキャンで子供たちに振舞ったら、一躍人気者になれそうですね!

今度味見させてください!!

14/1/27

NCYY

ラガぴ〜さん
ブームが過ぎないうちに機会があれば・・

味見の件OKです。
毒味になりませんように〜

毎年親戚から借用し、年末のみ使用していた高圧洗浄機ですが、洗車にも役立つだろうとのことで自家用を購入。

地域柄、融雪剤による下回りの錆びも気になるので、オプションの器具も併せて購入。

これを機に、年イチから月イチ目処に洗車も行っていきたいと思います(^^)

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14/1/24

NCYY

ミヤッチーさん
ソラでコメント?!
K2.900の姉妹機種? コードが短くて、ベランダ用デッキブラシが付いています。

>幕の洗浄
また持参します、存分に使ってください!(笑)

14/1/26

ラガぴ〜

奥様も楽しそうに大人の水遊びしてますねぇ!
自分の記憶と違う奥様ですね(笑)(爆笑)・・・

昔、会社の車洗浄機でグランドシートを洗浄したら破れてしまった事があります(笑)
でも、これなら大丈夫そうですね!

14/1/27

NCYY

ラガぴ〜さん
こんな広々したベランダは、団地内に1軒あるかないか。
念のため、そこの奥さまでもありません(笑)

取説にない幕洗浄は、具合を見たうえで、グランドシート/リビングシート等への使用を考えたいと思います!(^^)!

前日の犬島に続いて、豊島を訪島。
3年前はチャリ持参で一周した所ですが、今回はバスおよび徒歩で移動。

朝一の高速船で着港後、懐かしさを噛みしめながら、まずはリニューアルした横尾忠則美術館へ。
規模はさほど大きくありませんが、庭園からの小川が館内に引き込まれ、ガラス張りの床上から眺めるなど趣向が凝らされていました。

今後の発展形もまた楽しみにしたいと思います。


http://kanshin.snowpeak.co.jp/...

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14/1/24

ミヤッチー

右奥は煙突?

NCYY

ミヤッチーさん
螺旋階段で昇っていけ、確か床まで総鏡張り! いや、コレクションの切手やキテレツな何やかやでビッシリ内張りされていたかも?

真面目にハチャメチャされてる空間でした。
パワースポットです〜(笑)

目が覚めると久しぶりの銀世界。

寝坊でも休日だけあって、新雪でのプチ雪遊びを楽しめたようです。

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14/1/21

NCYY

ぱどるさん
小さい頃、胸くらいまである雪を前に驚きとともに、長靴も無意味やん!と子どもながらに突っ込んだ覚えがあります。
今から考えると、せいぜい大人の膝たけくらいだったかもしれませんが。

>今までに3回くらい
年に3度くらいまでだったら許容できそうですよね!?

NCYY

Rikutotoさん
事前の予想に反して、これでもこの冬一番の降雪。
さすが大寒の頃と・・

>子供は楽しみの1つですよね(^o^)
意外に? まずは親父からの声がけで戸外へでした(笑)

NCYY

ラガぴ〜さん
日が長くなるのと逆に、徐々に冷え込みが強まってきました。
体も慣れてか、今朝も2℃であったかい〜などと。

今のところ羨んでいただき嬉しいですが〜 来週には感想が変わったり・・笑

園からの選出も一番に決定だったとのこと。
最初は薄々・・先生の関わりをリサーチでしたが、見事な一枚と。
展示会場へ皆で出向き、額に入れて飾ろうということに。

作品は平屋の中に、ですが、庭にもひかれる一画でした。

〜前田征紀:I邸


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犬島「犬の家」。
和室からトンネル(体)を通って中に入れ、そこからの外景を眺めてきました^^


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14/1/20

ミヤッチー

夜、急に目の前に出現すると怖そうな・・・

14/1/21

NCYY

ミヤッチーさん
日中でしたが結構なインパクトで、お腹へ入るというとチビは怖がってました。

中はキラキラなイメージで、海辺のヒッピー的なゆる〜い時間が流れていました。

記録はありませんが、前日の夕方は、沈む陽に染まった西の空と、満月の空とまだうっすら明るく見える山等の東の空が綺麗でした。

冷え込み過ぎない気温も気持ち良く、最も空気が澄む季節かと思いつつの帰宅路でした。

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14/1/20

ぱどる

夕方の風景見てみたかったです。

この風景を写真に切り取ってみたい!と思うシーンに出会うことがありますが、カメラを持っていなかったりカメラのフレームに収まらなかったり撮ったものの何か違うということが多くて・・・
そんな時は「心のカメラ」でパチリ (^^)

14/1/21

NCYY

ぱどるさん
夕方は、振り返れば対称的な眺めで、それもクリア・シャープで、内心一年で最も綺麗な時期かもと思っていました。

仰るように写真に上手く収められないだろうという気持ちから、贅沢気分のまま横目で眺めるだけでした。

・・「心のカメラ」故に、余計に美化されたかも?!

道端で見かけたアウトドア?! 畑仕事に活用されているようでした。

小さい頃はそういや良く見た田舎風景でした(^−^)


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14/1/20

ミヤッチー

地元ではまだよく見かけますよ。
風呂桶が放置されて水入れになってる畑の方が多いですね。

14/1/21

NCYY

ミヤッチーさん
ブルーの浴槽も多いですね。 あとは物置化した車も地元にはちょこちょこ。
島だからか、ここでは廃ボートの展示?放置?がありました!

数日間続けて良い天気が続いています。
冬らしく澄んだ空にくっきりとお山が見えるだけで、なかなかの一日と^^

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14/1/15

NCYY

s-tomoさん
さすがに冷蔵庫の中でずっと居られるとは思えませんね!
こちらも冷え込んでいますが、満月に照らされて中々の夜です。

色々な姿、日によって近くに見えたり逆に遠かったりも、不思議なものですね(^^)/

*yuu*

今日は我が家のある愛知県からも伊吹山綺麗に見えましたよ〜(*^_^*)

NCYY

*yuu*さん
ですよね〜!(笑)

今日はタイミングを逃しましたが、昨日は夕暮れの良い眺めを堪能してました。
くっきりと見える点と、身がひきしまるような気温もたぶん相まって、やっぱり眺めるに一番良い季節という気持ちになります^^

そこそこまでも行かず、まだまだ積もらない雪ですが、田舎でプチ雪遊び。

放っておくと雪だるまがお団子・四重の塔へと変化していくので、修正しました(笑)

この連休は二夜連続の新年会。
を待つ間、午前中は図書館、昼からはここでブラブラ子守り・時間つぶし。

鍾乳洞へ入りほどなく引き返したチビは、管理人さんに「お化け居ませんか」確認し、安心して出口まで。

関ヶ原周辺の天候・雪もびっくりでしたが、中は逆にあたたかく、冬こそ!?と感じた所でした。

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14/1/15

ラガぴ〜

NCYYさんらしい時間潰しの場所ですね!

自分は香嵐渓の近くの風天洞しか行った事ありません(笑)
彼女ではなく、親と行きました(笑)

NCYY

ミヤッチーさん
何かあったんですね。知りませんでした、また教えてください〜

特に何も宣伝看板はありませんでしたが、地元近くの養鱒場の立て看板はあり、洞内に流れる川には鱒で、なぜ?? でした。
因みに、魚つかみは禁止と^^

NCYY

ラガぴ〜さん
本日も新年会。 話題の映画などの話には全くついていけません(笑)
でも、4歳時にとっては、冒険気分か楽しんだよう。
1歳時は、下ろそうとしても怖がってか、どうしても背中から離れませんでしたが・・

親孝行なところで、ラガぴ〜さんらしさだったんでしょうか(^.^)

人生三度目の天ぷら作業。
これこそ慣れか、たび初作業の様な新鮮さを感じつつ、なかなか思うようにはいきません。

講師手製のブイヨンが引き立つポタージュの美味しさを味わいつつ、冷えた海老をかじりながらフィールド作業を妄想・・(^^ゞ
 
〜天ぷら、金時人参のポタージュ

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14/1/14

スーツケースの招き猫

ニンジンのポタージュと天ぷら、不思議な組み合わせですが美味しそうです(^^)

14/1/15

NCYY

Kcapさん
「いしづき」取って裏にだけつけると、丁寧に言われるたび思いだし&教室の切れ味の悪い包丁故に思いきって挑戦できる気がしています〜(自爆)

僕も難しいと思いつつ、キャンプ時にはオーバルを使ってなどと、妄想だけしています。

NCYY

スーツケースの招き猫さん
日本料理と銘打つこの教室ですが、不思議な気分になることも結構多しです。
・・受講費は食費ととらえ、よくわからない作業はサポートを受け、講師持参のスパイス等により普段滅多に食べないメニューをいただき・・良い教室を楽しんでいます〜(爆)

Xmasバージョンは逃しましたが、今年も新年モノを。

淹れるたび印象は違うものの(爆)
毎朝のひととき(^^)

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14/1/14

びぃちゃん

最近、手抜きでインスタントに頼ってしまう自分…(^-^;
今度の休みにでもきっちり淹れてみようっと!(^-^)

14/1/15

NCYY

ラガぴ〜さん
いや、ラガぴ〜さんの前では道具類にたぶん目をむいて、何もせず座って待たせていただきたいと思います。

コク、香り、酸味、苦みなど、書いたように毎回印象が違いますので!
今朝はさわやかな印象に、さすがニューイヤー〜と(爆)

NCYY

びぃちゃんさん
>今度の休みにでもきっちり
手間と時間を少しかけて淹れる珈琲は、そこから美味しくなる気がしますね。
といいつつ、僕も運転時はSAのミル挽きドリップが楽しみで休憩のたび愛飲しています。

当初このお店では豆/粉の選択を都度尋ねられ、最近は無条件で豆に。
実は、ひと手間かけずに済む粉をたまには欲しいと思いつつ、何となく言いだせません(^^ゞ

歩いて巡れる犬島島内の休憩場所。

変わらず兎椅子が設置されており、一服・・^^

〜妹島和世:中の谷東屋(ラピッドチェア)


http://kanshin.snowpeak.co.jp/...

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14/1/14

ミヤッチー

Cちゃんデカくなったね〜
座り方が???

14/1/15

NCYY

ミヤッチーさん
日々接してる親でも成長度合いに驚いています。

お父さん座り、お母さん座り、赤ちゃん座り・・色々あるようですが、親父は全く理解できていません(笑)

3年前も記憶に残った犬島を訪問。
本州側の宝伝港からは直ぐですが、今回は小豆島側から小型船で。
精錬所の遺構は、数十年後には朽ちてしまうかもと思いました。

〜犬島精錬所美術館


http://kanshin.snowpeak.co.jp/...

長男と二人、お正月休み最後に年間パスを購入している水族館まで外出。

この日のまずのお目当ては観覧車。
持参したオニギリを頬張りつつ、晴れて眺めの良い東海地方の景色を満喫できました。

チビは、お魚とも今回は寝ころんでまで対話を。

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14/1/14

ねお

良く行くSPSのあるショッピングモールにも大きな観覧車が有ります。

ココへ行く様になった当初に数回乗っただけですが乗車後怖がって泣いていた息子の姿も懐かしく見上げています(^-^)

NCYY

ねおさん
親としては「今日も乗るの?!」という感じでしたが、本人は超イベントのよう(笑)

僕も小学生の頃くらいか、それまで乗せてもらった楽しい記憶から一人で挑戦したことがありましたが、怖くて一周座り込んでいた思い出有り。
誰かと乗るととっても楽しいものですけど!(^^)!

無事年末年始の旅から帰宅し、嫁お手製の正月飾りを眺め、鏡開き。

旅先へも餅を持参しお雑煮等をいただきましたが、旅先各所の正月イベントで経験した餅つきや、振る舞いのオンパレードを思い出し、あらためてお正月気分に浸りました♪

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14/1/14

NCYY

s-tomoさん
旅先だったので、餅つきしたお餅をそのまま頂いたり、おぜんざいの振舞いを受けたりと。
我が家はお餅持参でしたが、その倍量くらいを消費させていただきました。

留守番でそれこそカチンコチンに?!(笑)

*yuu*

我が家、パパが祝日はお仕事なので
なかなか連休にはならないんですよぉ(>_<)
それに、今年はすばくんが部活でも2年生としてメインで活動していくことも多くなると思うので
難しいですね(>_<)

NCYY

*yuu*さん
月日が経つのは早い上に、色々と都合が出るものですね。
祝日こそ、ゆっくりしたいと思いつつ、お疲れ様です。

すばくんも、もうわからないくらい見違えてるんじゃないかと思ったりします^^

家のチビもまだピンクのジャンパーを着せていますが、男の子として、とても似合わない姿になってきましたので。

『滝と磨崖仏の旅'大分'』にて。

別府湾SAから湾岸へ下っていく気持ち良い路で600キロ。

前車が10万キロまで丁度足りなかった分をここで走り終え、何となく感慨深さを覚えました。

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14/1/13

ねお

キリ番での記念写真は気持ち良いですね(^-^)

前車では達成出来なかった10万キロ、我が家も同じですが現車では大切に乗って達成しようと(あはっ)

14/1/14

NCYY

ねおさん
あと一度、HQあるいは富士方面などへ同行すれば達成していたかと、今も少し思ったり・・^^

>現車では大切に乗って達成しようと(あはっ)
僕はスタッフの方から聞いた、エンジン性能は50万キロを信じて!(笑)

随分記憶の彼方を探りつつ・・『滝と磨崖仏の旅'大分'』六日目。

初日の出とはいきませんでしたが、寄港間近に見た大海原での朝日に感動でした。

冷え込んだ冬の海風もしばらくは心地良く。
昨晩見た夢は何だったかと反芻していました^^

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14/1/13

ミヤッチー

海からの日の出いいですね!
一度見てみたいです。

14/1/14

NCYY

ねおさん
実は僕もあまり強くなく、以前の観光船からのホエールウォッチング時の出来事は、今でも嫁から笑われます(^^ゞ

乗船前も、初夢の事を考えると悪い予感でドキドキでした〜(笑)

NCYY

ミヤッチーさん
果てしない海原ではなく、うっすら対岸の岸辺が見える帰港寸前の眺めでしたが、それも良かったですね。

>一度...カヤックキャンプでいかがですか(^^)/

帰路を除いて、勝手に『滝と磨崖仏の旅'大分'』最終日。

沈堕の滝 → 原尻の滝(写真) → 宮迫西石仏 → 宮迫東石仏 → 普光寺磨崖仏


・仏様は好みとならなかったようですが、滝にはすっかりチビも魅せられたようでした。
・普光寺磨崖仏もスケール、ロケーションに驚嘆だった所です。

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14/1/6

NCYY

ガトさん
僕も未踏、ずっと憧れの地でした。

「また旅行行きたい〜」と嬉しいリクエストがありますが、次は早くともGW、或いは再度年末にでもと(^^ゞ

湯布院は由布岳等の眺めが素晴らしい所でした。
ぜひ山登り込みで訪れられてください!(笑)

14/1/7

*yuu*

あけましておめでとうございます♪

九州の旅ですか〜いいですね(*^_^*)
我が家も昨年3月にすばくんの小学校卒業とパパのリフレッシュ休暇の関係で
九州旅を考えてましたが。。。
諸事情により断念w

結果的には、断念してよかった結果にはなったんですけどね(^_^;
わたし、まだ九州は行ったことないんですよね〜
行ってみたいな〜

NCYY

*yuu*さん
僕も昨年は朝霧へ訪れたいと思いつつ、断念でした。

九州(大分)は、本州では見られない光景有り、食べ物は美味しく温泉多数で、夢見心地の旅でした^^

お会いできる機会があれば(昨年はなかなか機会もなかったので)ゆっくりご一緒しましょう〜 今年もよろしくお願いします♪

『滝と磨崖仏の旅'大分'』五日目。

道の駅湯布院 → 九重`夢′大吊橋 → ガンジー牧場(バイキング、餅つき) → 黄牛の滝 → 臼杵石仏 → 臼杵湯の里家族風呂


・湯布院、九重、久住等のサファリ的な眺めにびっくり。
・六十余体ある磨崖仏のうち59体が国宝の臼杵石仏も行ってみたかった所でした。
次の機会には是非ふぐをと(^^ゞ