NCYYの日記

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我が班、乾燥パセリを添え忘れ、微妙に華やかさが不足しましたが。

造り用サーモンを使ったカルパッチョ、ムニエルタルタル添えとはまぐりのスープ。

男子'sらしく?だいぶ塩味のきいた味付でした。

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13/3/2

NCYY

>ラガぴ〜さん
鶏の照り焼き、牛丼、豚丼と、同じタレでやっていたので、やっと一つレパートリーが増えました(笑)

整頓しつつ作る感じ、参考にしてます。

ねお

楽しんでますね〜!
サーモンカルパッチョのマッタリした味を想像しつつ(^-^)

13/3/3

NCYY

>ねおさん
調理台の上でそのままいただく独特のスタイルながら・・
確かにエキストラバージンoilにたっぷりの塩コショウでまったりでした!

一週間早いもので、今晩も男料理スクールが開催。

終了後また職場へと、合間にはなりますが万難を排してと行く気マンマンです^^

(写真は関係ありません。)

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13/2/27

NCYY

>まごしちさん
のり巻きではありません(笑)

本日は、カルパッチョ・・ 再現が困難そうです!?

NCYY

>びいちゃんさん
料理男子、男子弁当とか言うらしいですね。少しそんな流行に乗って?
飽きずにやっていきたいと思います。

NCYY

>*yuu* さん
ということは、トラメ餃子(by大津谷公園)を超えるものですね!
いつになるやら!?(笑)

最近は家コーヒーは大体一定した出来栄えとなってきましたが、アウトドアではまだまだ。
環境が変わると難しいことも実感しています。

全て御膳立てしてもらった後、スキレットで焼くだけのお好み焼き。

いつも拝見する見事なプレートを念頭におくも、なかなかに難しいものです。

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13/2/27

NCYY

>ラガぴ〜さん
おかげさまで、山東でのランステキッチンを見せて頂いて以来、変わったかと。
あとはここでの厳しい? ご指導によって。

毎度これはキャンプでもできる/できないと言い合ってるんですよ。

13/2/28

*yuu*

そういえば、うちのすばくんも
この間、わたしと2人で行ったお好み焼き屋さんで
「自分で作ってみたら?」ってことで
お好み焼きと焼きそばを自分で焼いてみてました
「自分で焼いたのはおいしいね〜」と言ってましたけど。。。

お店じゃなくて、材料切るところから挑戦してから言ってほしいものですw

13/3/2

NCYY

*yuu*さん、遅くなりました。

僕も材料はよくわかってませんでしたが・・
ちょっとシャバシャバで、Kcapさんのおっしゃったように返すのに苦労しました。

すばくんに、じっくり教えてあげてください(^^♪

出かけたついでにこんな日の様子をと、最寄りのキャンプ場を視察。

低山といえど山頂は北風を直接受ける場所、すぐに車に逃げ帰りました。

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13/2/26

NCYY

>まごしちさん
確かに、そろそろ北帰の時期でしょうけど、雪で引き返したのか・・

体力をつけている最中か、時期を見計らっているのか、(こちらでも?)珍しいものが見れました。

NCYY

>びいちゃんさん
ここ(右写真)は通年営業ですが、耐寒・耐風(もしくは何らか検証)やるなら良いかも?? な所です。

ハナから焚き台も持たないで訪問でした(^^ゞ

NCYY

>ラガぴ〜さん
ちょうど昨日は、この冬一番の冷え込み具合でした。
あったかくなってきたと感じていたんですが〜

これからは、また三寒四温とやきもきする時期ですね。(風だけは同じく嫌なものです!)

なんとかできるものでと。

カレーだいおう=巻いたひげが、和鉄の持ち手に重なります。(が、嫁にも通じず・・)
 確か絵本にあったんだけどなぁ〜

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13/2/26

NCYY

>ぱどるさん
ありました。こちらです→http://www.garden-lovers.com/...

おっしゃるとおりなんだろうと思います。

NCYY

>おぐらんど120さん
同じでしたか〜、余り物も全部突っ込んで。

だいおうなど言ってたのは僕だけでしたが、子どもはカレー好きで、そんな感じですね!?

13/2/27

NCYY

あらためて・・ イメージはナマズとなりました。

 絵本とまるで似てないですね〜
‘自分の好きなフォルム’ではありますが(^_^;)

具材を牛から豚に替えただけの丼ぶり。

急いでないにしろ買い出しに一息、スープと合わせ1時間半程かけてやっと完成。

美味しいという言葉に次は何を作ろうな。

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13/2/25

NCYY

>occhanさん
意識せず、おっしゃる路線を走ってました!

昨晩は(ネタもなくなり)、チキンカレーでした(笑)
親子丼も同じタレを使って!? やってみたいと思います。

*yuu*

おはようございます♪

お料理がんばってらっしゃるんですねぇ

豚丼もおいしそうデス

そういえば、私が今住むあたりの郷土料理に「ひきずり」ってあるんです
鶏肉のすき焼きなんですけどね
薄味でつくったら、どんぶりにもよさそうですよ
是非お試しを〜♪

あ、すき焼きなんで。味付けは醤油と砂糖とお酒ですけど
薄めだったら。。。お水もいれるといいのかなぁ

NCYY

*yuu*さん、おはようございます。

いつものキャンプ道具に、時間はかかりますが覚えたての一品を・・楽しいものですね〜♪

レシピありがとうございます。
味付けは、書いていただいたものに水とみりんを入れるのがいつものタレですので、それでやってみますね!

親の希望もありつつ・・
3歳半の誕生日で、最近肉がすっかり好みとなったチビへサーロインステーキを。

鋳鉄グリドルハーフonプレートバーナー、直置きでもちょうど良い案配でした♪

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13/2/24

まごしち

焼き目がサイコー!(笑)

13/2/25

NCYY

>ラガぴ〜さん
ジューシーさがほしいと、柔らかめを意識しつつでした。

想像力は一応、宅内焼武者まで・・(笑)
室内では、このスタイルが増えそうな予感です。

NCYY

>まごしちさん
あげあげ感をありがとうございます!(笑)

平日晩の料理?は、課外活動にて。

ここでの繋がりからきっかけを与えてもらい・・
送り出す嫁さんの方が喜んでる風・・(笑)


先日のMy料理のネタばらしがこれです(爆)

簡単料理ばかりなので・・ハードルあげないでくださいね・・(自爆)

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13/2/22

ミヤッチー

次は何作る???

NCYY

>おぐらんど120さん
こんばんは&ありがとうございます。

>どんぶりもいい感じ…(^^)
でしょ?!(笑)
公共施設の調理室の食器、良い味出してました。

NCYY

>ミヤッチーさん
あと3回、煮物やお造りもあると聞いていて。
次回もわくわく楽しみにしています。

予定はカルパッチョとか!

古材と土で固めら作られた空間(迷路)。

大型バスで沢山の人が訪れらていた人気スポットでした。

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13/2/22

NCYY

こちらからも関東からもHQまでの途中にあるように思います。

車で宝探し気分、スケールが大きくて、野外にあって。
もう全部見倒したくて(笑)
朝から晩までぐるぐる、で車中泊みたいな感じ・・

ハマりはじめて足かけ10年以上、3年ごとに通っています。
家族にも見せたくて、間の年に嫁を連れ、去年はチビを連れ回し^_^;

機会があれば是非に(^^♪ http://www.echigo-tsumari.jp/

kimimama

とっても楽しそうなところですねっ
独身から通って〜〜!今はご家族で♪
いいですねっ
わが家も機会を作らないとなぁ〜〜

NCYY

kimimamaさん、今年はまた瀬戸内が熱そうです!(^^)!

フィリピンから移築された小屋とのこと。

ほんとにふんどし姿で製作されていたとか。


〜キドラット・タヒミック

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13/2/22

NCYY

でした?

とりあえず最後のシリーズがやっぱり一番ファンタスティックで、好きかもです。

ミヤッチー

最後ってまだ終わってません!
今は第8部「ジョジョリオン」です。

NCYY

え!?

さっきのワールドinスタープラチナのところで完結したとばかり・・
・・そう言えばそれは第3部くらいでしたか。
・・時が止まってる、、(汗) 、、

手作りのコテージ村。

移動手間・価格からテント泊を継続しましたが、一度泊ってみたいところです。


〜芹川智一

市民スキー場の跡地。

スキーハウス横のリフトの土台が今も残っていて、それを鉛筆で写しとったそう。

ギアコンテナから道具を引っ張り出し、宅内でキャンプ気分です。

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13/2/19

NCYY

>WhiteBirdさん
キャンプ帰りでそのまま・・?
この日はまるで何かの記念日のようですね(笑)

我が家も次は雰囲気づくりを考えてみます。

NCYY

>ガトさん
もう少し修行つんで、備えます。
レパートリー数品で、すでに「やっぱりMy包丁が!」・・などと〜

NCYY

>びいちゃんさん
我が家も同じく〜

ただ、この日はキッチンも物置状態、indoorcampにして結構なODガスを消費しました^^;

味が忘れられずに・・リ恵方巻き(笑)

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13/2/17

ラガぴ〜

お子さんが大きなハマキ吸おうとしてますよぉ〜〜(笑)
色鮮やかな巻きですこと。
家の子はサラダ巻きにしてもキュウリでけでリクエストしてきます(笑)

NCYY

なんか喜んでました。 こんなのは、家族一緒にできそうで良いですね。

こうすることで、うちは苦手な野菜も 食べられてます。

鉛筆で、色づけた葉っぱをぺたぺたと、自ら貼りつけていくお家。


〜酒百宏一

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13/2/17

NCYY

こすりだし(フロッタージュ)ですね。
水ノリで貼っつけてましたが、どうなってるでしょう〜

硬貨などでよくやりましたが、インドアながら自然を感じられて良かったと思います。

ラガぴ〜

時間が経つと糊が乾いて張りつけた葉っぱが「ヒラヒラ」と舞う!って演出が有ったら面白そう!(笑)
受験生が願い事書いて張るのはどうかと思うけど、逆に剥がれなければ・・・大丈夫!かも(爆笑)

NCYY

ヒラヒラと落ちて、今ごろは踏まれて土に帰ってるかも?

落ち葉と一緒に燃やしてれば、まだ御利益があったかもしれないですね(^w^)

こちらの古民家では、放射状にワイヤーが張り巡らされ。

目を凝らすと落ちる人体の輪郭がありました。


〜アントニー・ゴームリー

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13/2/16

NCYY

おはようございます♪
頭∪足 な感じで落下中。
その場にいても最初わからなかったですよ。

13/2/17

ラガぴ〜

大仁多アツシも「ビックリ」な有刺鉄線ですね(笑)
前にも、どこかの神社にも同じ様な光景ありましたね。
この古民家に煙突あってもサンタは侵入出来ないのでは・・・(笑)

NCYY

有刺鉄線でなく・・(笑)
普通のワイヤーです。

金色茶屋と違い、恒久展示のような気がするので、詳細はまたご確認を!

いまにも崩れそうな蔵の中、入り口をくぐって進むと装飾美の世界が。


〜豊福亮

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13/2/16

NCYY

もうやめといたら、と言われつつ・・
気合い入れ直してアップして良かったです^^;

僕も驚きました!

13/2/17

ラガぴ〜

イタズラ心で外壁に「トイレ」と書きたくなります(笑)

自分は、ここでの寝泊りは無理です(爆笑)

NCYY

見張り(受付の方)が居られますが(笑)

僕は貸し切り利用もしてみたいような所ですが、夜間には鍵もかかるようになってました。

型に入ったカボチャが、ロボットや動物の形に。

おもちゃ化したかぼちゃの実がなったシェルター内でした。


〜長谷川仁

もみがらを素材に混ぜ合わせて作られた建造物。


〜小川次郎/日本工業大学小川研究室

蕎麦畑にて。

中には、風に揺れ、昼寝に最適な原始コット・・


〜小川次郎/日本工業大学小川研究室

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13/2/16

もんど 

原風景ですね。。。。

NCYY

おはようございます。
ひかれました。

時間さえあれば気が済むまで居たいような所でした〜

農作業用の鳥追いテープで作られたサークル。

円形で、魅かれるパワースポットでした。


〜ジルヴィナス・ケンピナス

青川CPを訪れるたび調達中。

未だ補充されつつあり、タイ製とありますが、何処で作っているのかと〜

他に、ソリッドステーク/ペグハンマー、天などが先日はありました。

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13/2/8

NCYY

>びぃちゃんさん
以前からハンカチとして使用・・シェルなどはももけてきています。
おしぼりを使った経験からいくと、完璧に消耗品ですね。
何に使うと良いでしょうね〜!?

Takky

自分がみたときは、トラメしかなかったのに、まだ補充されているんですか?

正月には一つもなかったような???

13/2/9

NCYY

>Takkyさん
補充...そのとおり、また追加されていました!

事務所で縫われてたりするのかと・・(笑)

ログキャビンから退散した鬼は、戸に鍵をかけ締め出されてみじめな状態。

一応ジャンパーを裏返しに着て細かな芸を・・

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13/2/8

NCYY

>ラガぴ〜さん
上下逆に装着すればパンツいけそうです。
大きさもぴったりポイです。
チビに振ったら喜んでやること間違いないです。
〜豆植え含めお互いの精神レベルが・・(‾_‾;)

ねお

遅くなりました(^-^;)

>一応ジャンパーを裏返しに着て細かな芸を・・
鬼も毎年趣向を変えて楽みたいですよね!(ぷっ)

13/2/9

NCYY

>ねおさん、おはようございます。
いよいよ出発でしょうか〜

先日少し振ってみましたが、緑鬼が父だったとどうやら気づいていない様子。
来年以降も張りあいが出そうです!(^^)!

以前に教えていただいた遊び場所。

キャンプ場の帰り道のウィステリア鉄道で遊んできました。

晴天でしたが寒風のなか、予想どおりでしたが、なかなか帰りたがらず難儀。(親も十分楽しみましたが・・)

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13/2/6

NCYY

>WhiteBirdさん
同じですね! こちらは三岐鉄道さんです。
そちらのは軌道の長さ、環境ともにより本格的っぽいですね〜
子ども用の想定から、自分はトンネル部で頭をこすりかけました(^_^;)

13/2/7

みっ

大人が乗ってもニヤけます…(´ψψ`)

NCYY

>みっさん
勿論・・僕もニヤけてました。
きっと子どもを撮る親御さん達の撮影記録にしっかり納まっていることと思います(笑)

自宅からは青川峡CPへの途中にあるお店。

初利用でしたが、600〜800円で焼き立てパンや家庭的な味わいのランチを楽しめ、お気に入りとなりました。

奥に畳の間がひと部屋あり、子連れで利用しやすく、二日連チャンで訪問。

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13/2/5

NCYY

お茶碗が実家と一しょ。そんなところで家庭的&親近感がわきました。

少し北へ上った所ですが、キャンプ場周辺にも色々と訪れてみたいところがありますね!

Takky

どこだろう?
今度利用してみます。

我が家の最近、青川おすすめスポットは、ホクセイスーパーです!三重のコストコと呼んでます(笑
250円の弁当があったり、いろいろなものが安いです!!

キャンプ場近くの駅前店より、東員店の方が良い気がします。
買い出しかねて、イン前によってお昼用に250円弁当買うのが、恒例になってきました(爆

13/2/6

NCYY

Takkyさん、さすが!? おススメスポットはスーパーですね(笑)
うちも肉屋さんを検索しつつ、途中のマックスバリューで購入、安くて良いな〜と満足してました^^

東員店は逆方向になりそうなので、たちまち駅前店をチェックしてみたいと思います。

チタニウム製のインフォとパープルストーブの点検入院等で、にわかに気になっていた薪スト。

初体験することができました。なかなか良いものと認識です。

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13/2/6

NCYY

>ラガぴ〜さん
ありがとうございます。 やっぱり、さすが!調査済でしたか。
参考にします。
また教えてくださいね!

びぃちゃん

体験してしまいましたか〜
後は購入を待つのみですかね!(笑)
我が家はこれだけは嫁の許可が…(^-^;

13/2/7

NCYY

>びぃちゃんさん
色々と楽しんでいます(笑)

我が家では薪スト・武井くん2台体制・(灰の落ちない)モノラルの焚火台といった言葉が飛び交っています。

僕としては、煉炭・豆炭ストーブの可能性をもう少し探っていきたいところ・・

ここ数日でやっと・・クリスマスブレンドおよびニューイヤーブレンド「寿」を楽しんでいます。

地元の珈琲店、がんばってもらいたいと思います。
http://blog.livedoor.jp/...

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13/2/4

NCYY

>ラガぴ〜さん
先日はパっとしない出来栄えでスミマセン!
上手くいくと見た目も香りも違いますので、次回リベンジさせてください。

NCYY

>ミヤッチーさん
確かにあの時は春コーヒーらしく作れました。
来週は、苦めですが思い入れのあるケニア産などを仕入れて持参したいと思います!

NCYY

>たっちゃん.1028さん
ゆっくりとできる朝の方が美味しくもはいる気がします(*^^)
そう言われて、こちらもまた飲みたくなってきました。

チビとの二人旅、二日目も無事に終了です。

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13/2/2

NCYY

>koba*さん
9月頃の日記、再掲で・・(^^ゞ
数年前までSPは知りませんでしたが、縁あって新潟を訪れた回数は二ケタ以上となっています。

NCYY

>s-tomoさん
ありがとうございます。
今のところ「キャンプは好き」と言ってくれてます!(^^)!

NCYY

>スーツケースの招き猫さん
数年来、僕も同じスタイルですよ。加えて最近は電源サイトも利用し始め・・
写真は夏の頃のものでスミマセン!