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本日は
北の隠れ家近くにある
農家がやっているそば屋さんで
新種そばの試食会。
ドアを開けたら
見慣れたマシーンが・・・
デモ用に
そば打ちの実演をしてました！
じぇじぇじぇ
話を聞くと
十割だとか・・・・・
14/7/18
現代版「蕎麦打ち」かな??
＞s-tomoさん
業務用には
専用のマシーンを
使っているようです。
家庭用マシーンの登場は
革新的ですね。