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雄物川Ｃ級グルメはこの川の流域・地域でとれる食材を用いること原則に、食材そのものはメインにはならないもや、珍しいもの、獣肉やどじょうなどの川魚など一般には食さない「いわゆるゲテモノ」と称されるものや伝統的な料理やおかずなどの脇役に、新しい創作料理を絡め、一つのお盆の中に品数としてそろえた、まったく新しい分類の料理の呼び名です。
09/11/18
ken*2さんおはようございます｡
これは手の込んだ料理ばかりですが､
町おこしイベントみたいなものですか？
ちじさんこんばんは。
今回は雄物川流域の豊富な資源活用やカヌーツーリング等の
普及を目的とした地域活性化のイベントでした。
季節にもよりますが約５０種類のメニューがあるそうです。
あらためて川や自然の恵を体験できるイベントでした。
ken*2さんこんばんは｡
５０種類とはスゴイですね｡
地元の人が皆さん腕をふるって作ってるんですね｡(^^)
09/11/19
ちじさんおはようございます。
雄物川も上流から下流までは約133ｋｍもあるので
その地域ごとにいろんな料理があるそうです。