snow peak club

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2009年 5月 | 4月 | 3月

『今度休み御飯作ろうか？』と言ったら、
『じゃあ日曜日にお願い』ってことで、作りました。
一品目は、鳥もも肉のレモン＆香草蒸し、新じゃが付
�@鳥もも肉に、塩・コショウしてレモンを搾りかけます。
�Aダッチオーブンに新じゃがを敷き詰めます。
（底網は敷いておきます）
�B鳥もも肉をのせて、ローリエ・バジル・タイムを適量ふりかけます。（レモンを半分に切って入れておきます）
�Cダッチオーブンを火にかけ、強火20分、中火20分で
出来上がり。
二品目は、厚揚げチーズはさみバジルソース焼き
�@厚揚げに切り身を入れてとろけるチーズをはさみます。
�Aフライパンを熱してオリーブオイル入れバジルを適量。
�B火を弱火にして、厚揚げを入れます。
�C塩・コショウを適量ふりかけ、裏表を焼き上げると
出来上がり。
三品目は、肉団子＆ワンタンスープ
�@鳥ミンチに、おろし生姜・おろしにんにく・ネギ・塩・コショウ・片栗粉・ごま油を入れてまぜます。
�Aお湯を沸かしコンソメを入れます。
�B肉団子をスプーンで丸めて入れます。
�C煮立ったら弱火で、塩・コショウ・薄口醤油で味を整え、
出来上がり。
とりあえず今回も、無事出来上がり、みんなおいしく食べてくれました。
今週のキャンプは２泊３日･･･何を作ろうかなぁー。
ちなみに、私たちのキャンプでは、嫁さん達は基本何もしません。
キャンプは全て男がってことで、嫁達はくつろぎの時としています。
そうしないと、来てくれず、好きにキャンプがいけないこともあるので･･･。（笑）
ある意味、お父さんの見せ場でもあるし、そんなキャンプを皆で心から楽しんでいます。