炭床Mの日記

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スキレットにて塩鮭スモークに初チャレンジしました。
スモークすら初めてだったのに、食べてみてびっくり!
ビギナーずラックか?と思うほどの仕上がりに感動。
ビールを先に飲んでしまったのは後悔…

今回使用したのはミックスチップ。
みなさんはどのように使いわけてるのかな?
一度調理に使ったチップはもう終わりなんでしょうか?

いろいろ分からない事ばかりだけど、とりあえずキッチンで試作。
今週末のキャンプで挑戦してきます。
ビールのタイミングも外さないようにしなければ…