snow peak club

14/8/15

mitsu.310

おお〜エビ入りのスープカレーですか！
バジルも浮いてて本格的ですね〜(^^)/
嫁が見たら「作って〜」とせがまれそうです(^.^;

お盆で実家に帰省した際に、久しぶりに札幌総本山の「マジックスパイス」に行きました。
我が家のスープカレーの原点なのですが、何か様子が違うのです！
鶏もも肉はそのままなのですが、野菜がおかしいのです！！
ゴロゴロ野菜では無く、スライスされてます！
日々研究で進化して要るのかも知れませんが、何かシックリしません・・・
でも！味が良ければ全て良し！なので透明感の有るいつものスープを味わうと「・・・」「アレ？こんな味だった？？」
入店前にスタッフから「お客様、本日はオーナーが制作していますのでラッキーですよ！」と言われたのですがね〜
車中で論議が交わされたのは言うに及ばずです(^_^;)
帰宅後にインスタントのマジスパを食べたのですが2人して「ウン！この味だよね〜！」と顔を見合わせました。
結論からすると、インスタントバージョンは当時のマジックスパイスのレシピを忠実に守り制作されて要ると思いました。
一方、オリジナルの方はオーナー自ら制作して要るので “本物” では有るものの進化して要るので、初期バージョンと別物に成ったと解釈できるのかなと思いました。
県内に数件スープカレーを出すお店が有りましたが、私と嫁の舌を納得するまでに至りませんでしたね〜(^.^;

スープカレーに関する熱い思いを語ると長文になるので(←充分長文ですネ(爆))この辺で失礼します(汗)

14/8/17

ken*2

お久しぶりです。

スープカレー
美味しそうですね！

収穫の秋
もうすぐですね。

今度
フィールドで！

14/8/18

*hira

mitsu.310さん
我が家のこれもマジックスパイスですよ
ただ、コクを出したかったので
エビを焼いてから入れてみました
今では普通のカレーよりスープカレーの方が
多いです＾＾

*hira

ken*2さん
最近は夜になると涼しいですから
刺激の強いスープカレーが恋しくなります
一度本場で食べたいものです＾＾