最近の5件
2013年 8月 | 5月 | 4月 | 3月 | 2月 | 1月
2012年 12月 | 11月 | 10月 | 9月 | 8月 | 7月 | 6月 | 5月 | 4月 | 3月 | 2月 | 1月
2011年 12月 | 11月 | 10月 | 9月 | 8月 | 7月 | 6月 | 5月 | 4月 | 3月 | 2月 | 1月
2010年 12月 | 11月 | 10月 | 9月 | 8月 | 7月 | 6月 | 5月 | 4月 | 3月 | 2月 | 1月
2009年 12月 | 11月 | 10月 | 9月 | 8月 | 7月 | 6月 | 5月 | 4月 | 3月 | 2月 | 1月
2008年 12月 | 11月 | 10月 | 8月 | 7月 | 6月 | 5月 | 4月 | 3月
ご近所の方からベトナムコーヒーと抽出器具を頂いたので早速お試し(^^)
抽出方法はコチラ。
カップに底が見えなくなるくらいコンデンスミルクを注ぎます(たっぷり入れたほうが美味しいかも？)。
専用の器具にコーヒー粉20グラムを入れ、粉を平らにするようにやさしく振ります。
なかごを入れ上からやさしく押さえます。
湯を20ml程度注ぎ蒸らします。
その後、更に45mlの湯を注ぎ、抽出を待ちます。
コンデンスミルクとかき混ぜていただきます。
頂いたコーヒーはチョコレートのような香りのするコーヒー粉でしたが、美松のシュークリームとともに美味しく頂きました(ｱﾊﾊ)
13/2/4
ベトナムって世界第２位のコーヒー生産国だったような・・・
そしてフランスの植民地でもあったりと・・・
だからなんでしょうか独自のコーヒー文化があるんですね。
Varga Girlさん！(^o^)/
あっ旨そうな予感
気になるッス(^^)ﾆｺ
＞rockgarageさん
＞ベトナムって世界第２位のコーヒー生産国だったような・・・
物知りですなぁ…
＞そしてフランスの植民地でもあったりと・・・
抽出方法は異なりますが、なかごを入れて(軽く)プレスするあたりはフレンチプレス(フランス式)の抽出方法に似てますね。
追伸…先ほど�T成ｻﾝから電話がありました。
無事、インナーグローブの片割れをＭ澤ｻﾝから受け取ったそうです(ﾖｶｯﾀﾖｶｯﾀ!)
＞koba*さん！(^o^)/
＞あっ旨そうな予感
＞気になるッス(^^)ﾆｺ
旨いっす！
お試しあれ！！(ぷっ)
いやいや、機会があれば淹れて差し上げます(ｱﾊﾊ)
こんばんわ＾＾
ベトナムコーヒー…独特な香りがいいですよね♪
13/2/5
＞hayapanさん、こんにちは♪
＞ベトナムコーヒー…独特な香りがいいですよね♪
詳しくは知らないのですが、フレーバーコーヒーを使うみたいですね(^^)