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久しぶりに上越方面で仕事。
いろいろタイミングも良かったので、コチラで昼食！
「オーモリ 北新井店」
・味玉ラーメン ¥610
ラーメン王石上氏が定義した新潟４大ラーメンに三条カレーラーメンを加えた５大ラーメンが新潟ラーメンの看板と言われるようになって早数年。
・新潟あっさりラーメン
・新潟濃厚味噌ラーメン
・燕三条背脂ラーメン
・長岡生姜醤油ラーメン
・三条カレーラーメン
そこに今、新たに加えるべき存在として注目を集めだしているのが、ここオーモリを発祥とする『上越醤油とんこつラーメン』。
Ｂ級グルメでは良くある話で、このラーメンも地元民にとっては全国標準品(ぷっ)
特段珍しいものでは無いとの認識だったようです^^;
12/3/28
上越とんこつラーメン ･･･
(〃^∇^) とんこつスープには珍しい透明度ですね!!
＞*Go*En*さん（横ﾚｽで〜す）
味玉は１個では!? (∩_∩;)
まごしちさん！(^o^)/
素朴な疑問
ミサはどこに入るのかな〜？
前回の上越では「ｵｵﾓﾘ本店」定休日で撃沈でした。(^_^;)
とんこつにしてはスープに透明感が！
まごしちさんの心が清らかで透明感があるからでしょうか？(＾＾)
月曜日はどうもでした！
ここは未訪問ですね。
この前、地元テレビ番組で、6大ラーメンとして、上越地方の「豚汁ラーメン」が紹介してましたが、こちらの方が美味しそうですね。
＞*Go*En*さん
味玉は1個を半割りですね(笑)
ほどほどの透明感を感じますが、とんこつだけあって濁ってます。
どうやら低温で時間を掛けて煮出しているようです。
＞*現実回避*さん
一般的なとんこつラーメンとは一線を画しつつ、その地域では一般的なラーメンとして認知されているあたりがＢ級グルメとしての潜在力を感じます(笑)
＞koba*さん
『食堂ミサ』ですが、恐らくかどまつさんも言っている「豚汁ラーメン」が近いような気がしますがどうでしょう？^^;
＞tomanさん
定休日には敵いませんね^^;
＞horiさん
私の心模様に近いスープのラーメンは・・・今日食べて来ました(苦爆)
＞かどまつさん
送別会は間に合いました？(笑)
あの番組の『豚汁ラーメン』紹介時も見てましたが、個人的にしっくり来ませんでした^^;
６大目には『上越醤油とんこつ』を推したいです(ぷっ)
まごしちさん、
送別会は途中から参加しました(笑)
「豚汁ラーメン」はちょっと…ですね
＞かどまつさん
同意(ぷっ)
でも、まだ食べた事がないので食べてみたいです^^;
『ミサ』がそのくくりに入るのであれば別ですが。