snow peak club

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2006年 10月

コーヒー生豆を　買ってきました〜　キリマンジャロ１Ｋｇで１０００円ぐらい　これは安いですね〜

早速　ユ○フレーム（の親会社新越金網製）の焙煎網を使って　コンロの上でシャカシャカと。。

辺り一面に　香ばしい香りが〜♪

焙煎後　豆の熱冷ましに皿にて放置　ミルで挽いて　ペーパードリップにて。。。。。。。

浅いロ−ストに細挽き。。。アメリカンテイストに仕上がりました〜

焙煎具合や挽き方によって　生豆を色々変化させる事が出来るなんて。。。。。
この手段はこれからの「私のカフェ人生」に　大きな広がりを加えてくれたのは　云うまでも無い。。。。。

これは美味い〜♪　初めての焙煎でこれは上出来です。。。