snow peak club

どんどん腕をあげて、この僕を追い抜いて下さいネ
この間の夕食・久し振りに「お好み焼き」を食べましたけど（笑）

師匠のおかげで、「粉モノ文化」を楽しんでいます(^^)

たこ焼きを突き刺しているのは…
お箸に、竹串をドッキングしたものです（笑）
「粉モノ文化」の遅れていてる東京では、丁度良いものを売っていないので作ってしまいました。

えっ？　そっちで売ってへんの〜！
ほなら、今度おぅた時に「きり」一本もっていきまっさ（笑）
・・以上、関西弁でコメント致しました（爆）

へぇ〜　売ってまへんのやぁ〜
おおきにぃ〜笑

楽しみにしていますね(^^)

iyo-boya

んで夜は「お好み焼き」ですか〜！（アハハハ）

ゴブサタです〜*iyoさん(^^)
今夜は、私のリクエストで「シチュー」です（お子様なもので…笑）
先ほどまで、明日の「竣工祭」の打ち合わせでした。
これから、頂きま〜す!!

11/1/30

ぱどる

きれいに丸く焼けてますね。
次女が食べたがっています。（笑）

WhiteBird

こんにちは。☆
うちもたこ焼き、よくやりますよー！
電源サイトでもやっちゃいます。（＾＾）

はい!! 三重県の「お師匠さん」直伝の焼き方ですよ… *ぱどるさん(^^)

どうやら鉄板（たこ焼き器）の温度管理が鍵のようですよ。
朝霧に、持参しましょうか?
きっと、お師匠さんが焼いてくれると思いますが(^^)

おや ! *WhiteBirdさん家も、「たこ焼きファン」でしたか(^^)
「朝霧」は、「干物祭り」と「たこ焼き大会」になりそうな気配がします（笑）

はやせいな

s-tomoさん　こんばんは☆
上手に焼けてますね…ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ☆(^^)☆
我が家のたこ焼き器も似たような鋳型を使っています！
ユニ○ラTGにジャストサイズなんですが、炭火で作れるので、重宝しております！
もしかしたら…s-tomoさんも同じ方法でしょうか？

11/1/31

私の欲しい商品の一つですね〜 *はやせいなさん(^^)

我が家の「たこ焼き」は、もう少し火力が欲しいのでガスコンロで作っています（笑）

鉄板の温度が上がれば、炭火でもＯＫなんでしょうね !!
今度、我が家のバーペキューコンロでもやってみますね。

11/2/1

丸くするのが難しくって!!!　（;≧皿≦）

コツおせ〜て下さい｡｡｡

○〜るくするのは…
三重のお友達の教えでは…

１．鉄板を、ある程度熱くして、油はたっぷり
２．鉄板すれすれぐらいに、汁を入れ
３．タコ、天かす、チーズなどを投入
４．当然、あふれますが…気にせずそのまま「放置プレー」
５．あふれた部分が、透明っぽくなったら…
　　ちょっと切り離す
６．丸い穴の縁の部分も透明になったら、キリを縁に入れ回　　してみる
７．回るようなら、下の部分は焼けているので…ひっくり返　　す…　
８．中の部分は、焼けておらずトロトロ状態なので、ジュッ　　〜って流れます…　この時に、まわりの部分を、押し込　　み、形を整えます（笑）
９．後は、ひっくり返しながら「焼け色」で判断

お師匠様…　こんな感じで、良かったですか ??

な〜るほど〜ぉ!!! 了└|力"├(ﾟ▽ﾟ*) s-tomosさん♪

でも実際やってみると難しいんですよ! これが｡｡｡
ヘタクソなのか､プシュ〜のせいなのか･･･　（ぷっ!

そうですね・・
８番のトロトロが後々の丸いタコ焼を成形するんですね！
あとは何回も繰り返て練習して実践あるのみです・・
形が丸くならなくても大丈夫・美味しいのには変わりは有りませんから（笑）

早速、お師匠様からのお返事ですよ…*現実回避*さん(^^)
こんな感じで、後は「実践あるのみ」だそうです…
「うっぷ !!」と言う頃には、旨く焼けても食べれないかも（笑）

s-tomoさん、並びにocchanさん♪
上手なタコ焼き伝授して頂きありがとうございます！
何でも実践あるのみですね。。。
我家の長男坊主頭が大のタコ焼きファンです！
occhanさんは、三重県人なんですか？
私、仕事で良くお邪魔しております。

はい*現実回避*さん…　*occhanさんは、私の「たこ焼き」のお師匠さんです(^^)
「朝霧」に、いらっしゃるようでしたら、焼き方を伝授いただけるかも（笑）

*現実回避*さん・・こんばんは〜
もともとは大阪市内在住のコテコテの関西人（大阪人）です。
お好み焼きとたこ焼で大きくなったのかもしれません（笑）
現在は亀山のお隣の鈴鹿市に住んでいますよ〜