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今日の東京は、風もなく穏やか…
いそいそとスモーカーを出して、中にはいつものウインナー、チーズに加えて「アジの干物」も！
干物系は、乾燥まで終わっているので、薫製にはgoodです。
さて、あと１時間ぐらいの辛抱です！
10/1/24
こんばんわ！
そうですよね！！乾いてるものを購入すればいんですよね！！
やってみます！！
チップは何を使用ですか？？
*moyuzenさん、こんばんは！
そうです！基本的に濡れていると煙が付着しませんから…
こうした干物も、冷蔵しているはずですから、燻製機に入れたら5-10分は、暖めて霜を飛ばしてから…が基本ですが。
かまうことなく、すぐにモクモクです。
干物は、味付けは無いのですが、そのままでも美味しいですよ(^^)
やってみてください！