snow peak club

こんばんは
牡蠣の佃煮
市販の佃煮を食べた事がありますが
こちらの方がおいしそうですね

えいとぼり

うわ♪これはウマソ♪
奥様、レシピを！！

ちじ

う〜ん｡(Ｔ_Ｔ)

*マダカさん、市販の物は案外汁気が無かったりしますが…
汁もたっぷりで、美味でした！

もとは大振りの「牡蠣」ですが、半分ほどになってしまいますが、その分「おいしさが凝縮」なんでしようか (^^)

そうなんです汁気が無くてぱさぱさでした
結構硬くなるとおもいますが
これはぷりぷりでおいしそうですね
なにかコツがあるのでしょうか？

*えいとぼりさん、こんばんは！
嫁殿が言うレシピは…
１．牡蠣を塩水で洗う
２．だし汁＋酒＋お醤油＋みりん＋ザラメを煮る
３．その中に、１の牡蠣を入れて煮込む
４．呪文を唱える

以上との事です。
砂糖は、上白糖ではダメだそうです。
呪文は、門外不出だそうです（笑）

*ちじさんは、好き嫌いが多いから（笑）
でも、「鰯缶の炊き込み」よりは美味しいかも（笑）

きっと、この牡蠣の佃煮をご飯に載せて、お湯を掛けると…
明日、やってみよっと !!

マダカさん、やっぱり煮込む佃煮ですから、多少は固いですよ…
でも、市販の物とは違いますね！
呪文は…　「ぶつぶつ…　」でした！

ちじ

呪文が
｢ウヘヘヘェ｣じゃなくてよかったです｡(ホッ)

ぶつぶつでしたか
てっきり「おいしくなーれ・おいしくなーれ」
と思いました。

いえ…　私には「ぶつぶつ…」としか、聞こえなかっただけで (^^);
本当は、もっと素敵な呪文だと思うのですが（笑）

呪文が「エコエコア○ラク」でない事を願ってます（＾＾）。でも、ぷりっぷりのつやつやで旨そう（＾＾）。
奥様、この料理を我が家にも（笑）。

*ふるぴーさん、是非奥様にお願いしてみてください！

寒くなってきたので、また「牡蠣の薫製」を食べたくなりました (^^)

09/12/11

しばらくは牡蠣を遠慮したいですが
こんなおいしそうな牡蠣は食べてしまいそうです。

*マダカさん、新鮮な牡蠣で、作り置きしなければ大丈夫ですよ…　あっ！後は「３秒ルール」は守ってくださいね！

要は３秒ですね

はい！我が家は「３秒」ですが、ふるぴーさん家は「５秒」の様ですよ（笑）

えいとぼり

我が家も５秒（笑）
呪文の種類が多いような...
嫁に頼んでみよっと。

*えいとぼりさん、こんばんは！
呪文は、それぞれの家で多少違う様ですよ (^^)

今朝は、ご飯の上に「牡蠣の佃煮」を乗せて…
美味しく頂き、なくなってしまいました！
また、作ってもらわなくては（笑）

iyo-boya

我家の食卓は生食が多いです。
牡蠣は最高！火気には注意ですよ！（アハハハ）

*iyo-boyaさん、こんばんは！
今夜はＣＭではないようで (^^)

私も「生牡蠣」が好きですが、東京ではなかなか、生でも良さそうな牡蠣に巡り会いません…

私の記憶の中で、宮城の生牡蠣と、那珂川漁港の「岩牡蠣」が、どんどん美味しくなっています（ぷっ！）

はい。うちは「躾」がいいので、落ちたものでも払って食べてます（＾＾）。さすがに「刺身」「焼き肉」は不可能ですが。５秒？いえいえ１０秒でも（爆笑）。

あっはっは！　*ふるぴーさん…了解です！
やっぱり、落ちた場所とか、食材とか…　「ふ〜」して、汚れを吹き飛ばせるか？とか…

こうして、親のシツケで子供の抵抗力が決まるのです（笑）

iyo-boya

ＣＭも何とか・・良い正月が来そうです（笑）
年明けも多忙で、顔は笑ってますが・・（アハハハ）

・・宮城の生牡蠣を美味しく頂いてました。
夏は地元産の岩ガキが1番ですね！（笑）

*iyoさんは、良い「正月」ですか？
私は、もう一仕事がありそうですね (^^);

ところで、「地元」の岩牡蠣って？
そう言えば、昨年の「吹上15DaysＳＰＷ」で、スタッフが美味しそうに…　「ズルイ!!」という、記憶が（笑）

「岩ガキ」食べたい（＾＾）。美味しいんですよね〜。
「身」がでっかくて。吹上で「じーっ」と指くわえて見てたら貰えたかも？（笑）

ええ…
じっと、指をくわえていたのですが（プッ！）

冷たいスタッフですね（＾＾）。では、シェラカップと
なんちゃって「和武器」・・これを追加すれば、ほぼ
確実かと。（笑）