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2006年 4月
側面の穴はこんな感じになってます。
これまでダンボール燻製器を使ってましたが
今回コンパクトスモーカーを思い切って購入♪
早速使ってみたのですが…
うまくいきませんでした(T_T)
原因はチップかな。。
うちはスモークウッドを使用していたのですが
snowpeakのコンパクトスモーカーはチップ用なのか
空気穴がないのでスモークウッドでは途中で消えてしまいうまく燻せませんでしたσ(^_^;)
そこで今日、側面下部の両側２ヶ所ずつ２，３mmの空気穴を開けて使用。（蓋も少しずらして…）
大成功！！
ベーコンと鴨肉の燻製を作りましたが
とってもいい感じに出来上がりました。
スモークウッドも完全燃焼しており大満足。
新品の道具に穴を開けたりとちょっと躊躇しましたが
自分の道具になったって感じがして
より愛着も沸いてきました♪
今度はＢＢＱグリルとしても使ってみたいと思っています。
*使用場所…自宅の庭
*使用アイテム…ｺﾝﾊﾟｸﾄｽﾓｰｶｰ,ｽﾓｰｸｳｯﾄﾞ(ﾋｯｺﾘｰ)
*使用食材…ﾍﾞｰｺﾝﾌﾞﾛｯｸ,鴨肉
