ココアぱぱの日記

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昨日の夕食は、自分で採ったワラビが、
食卓にあがりました(笑)
確りアク抜きされていたので、
苦味は、全く無く のり のきいた美味しいワラビでした!
鬼かけと言いますが、実際は付けて食べた方が旨いです(笑)

こういった物が、好きになるなんて・・・
歳を取ったな〜(爆)

コメント ▽全6件

08/6/2

もえっち

私も山菜好きで特にワラビは大好物で〜す!(*^0^*)
シャキシャキした触感がたまりません。。。

私の次のキャンプに出前お願いしま〜す。

ココアぱぱ

こんばんは〜!

次回のキャンプまで残っていたら・・・
豪く採った筈なのに〜
小出しにしてるのか、誰かにあげたのか?
えらく少なかった(笑)

茹でるの忘れたと言ってました(笑)
なので、シャキシャキしてました(汗)

ぱどる

えっと、>鬼かけ って言うくらいだからこの汁!?を冷麦にかけて食べるんですか?
いや〜、初めて聞きました。
夏になると毎日のように蕎麦と素麺の繰り返しになるのでぜひ作ってみたいです。
レシピを簡単に教えてください。

08/6/3

ミユハル

そろそろワラビの時期ですね♪
私も毎年妙高に採りにいってます。。。が、今年はムリそうです(>_<)
ワラビは採るのが楽しいです♪

ココアぱぱ

ぱどるさん、遅くなりました・・・(ごめんなさい)

冷麦の場合は、一杯分を鍋に取り、ひと煮立ちするのが、
本当らしいです〜
素麺の場合は、汁は冷めた物で、
麺を冷やして、つけて食べた方が、美味しいと思います!
醤油ダシで、玉葱や好きな具財を入れて作ると、
美味しいです〜(笑)

これから、麺類が多い時期になってきました(爆)

ココアぱぱ

ミユハルさん、こんばんは〜

ワラビは、それ以外に他に採れる物が無いので、
オケラの確立が高いので、
なかなか行くのが面倒くさいですね?(笑)

アク抜きも面倒だけど、一回ぐらいは(シーズン)
食べたい物ですね(爆)