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2008.2.5 [火]　イカした休日　7

端っこの部分や耳（皮付きのまま）を
　　塩を加えたワタの中へ入れる。。。
すぐに食べれるけど、一晩くらい冷蔵庫で
寝かせた方が、塩味がまろやかになる。。。


あんまり塩辛くしない方が、
イカの甘味が味わえて美味しいが、
日持ちしない。ウチはすぐ無くなるけど！