Kcapの日記

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漁師である北の友からサンマが届きました。
その豊満な魚体に敬意を表すために焚火台を使用。
見事な焼き上がりとなり、大変おいしくいただきました!

コメント ▽全8件中の3件 [more...]

12/9/12

Kcap

WhiteBirdさん、おはようございます。
ほんとに姿も立派な秋刀魚でした。
釣った魚と同じく鮮度の違いが子どもにも
よく分かるようで、ぺろっと食べていました。

12/9/13

NCYY

おはようございます。
先日のうちの初秋刀魚は既に焼き上がったものでした。
この写真のような食べ方だとより美味しいかなぁと想像しながら味わってました・・^^

Kcap

NCYYさん、こんにちは!
しっかり載った脂が焼けるにつれて滴り落ち、
その火を必死に消しながら焼き上げました。
焦げ過ぎず、うまく焼けたと思います。