ぱどるの日記

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毎年松崎に来ているのにいつも場所が判らなかった蕎麦屋さん
地元のガソリンスタンドのおじさんに聞いたら丁寧に教えてくれました
所々に看板があるのですが控えめ過ぎて・・・(笑)

入口に張り紙がありましたが、田舎そばは売り切れで白目細切りのもりそばのみ
空腹を抱えて走ってきたので二枚をぺロリ
カツオの香り高い濃い目の汁にちょこっと浸けて食べる江戸っ子流がお勧め
3種の薬味が出てきますがおろしわさびだけで十分です

ご馳走さまでした

コメント ▽全10件

14/5/11

びぃちゃん

控えめな看板を見つけてこういう粋なお店に行けると喜び倍増ですね!(笑)

s-tomo

松崎は懐かしいですね‾!!
大昔、この渓流でアマゴを釣っていました(海の傍なのに)

14/5/12

ぱどる

びぃちゃんさん
コメントありがとうございます

>控えめな看板を見つけて
寡黙で職人気質のご主人の性格を現しているなと思います
知っている人はどんな判りにくい場所でも来るようで
ボクが入店したら10名ほど続けてお客さんが来ていました

実は蕎麦打ち名人と言われる高橋邦弘の愛弟子の一人なんです。


ぱどる

s-tomoさん
松崎は良いところですね〜
結構何でも揃っている街だけどちょっと郊外に出ると自然が豊かだし・・・

>この渓流でアマゴを釣っていました
那賀川の上流でしょうか?
ちょうどこの連休に渓流釣り大会が行われたようですね。(^^)



ねお

隠れ家っぽい雰囲気が良いですね〜!!
おろし山葵の香りと蕎麦の香りが食欲を誘いそうです(^-^)

あきたか

ここのお蕎麦は美味しいですよね。
僕たちもたまに行きますよ。
今では長坂の翁よりもこっちの方が好きです。

ぱどる

ねおさん
>隠れ家っぽい雰囲気
まさにそんな感じでしたよ
手前にあった民家の方が和食やさんっぽくてちょっと迷いました (ぷっ)

>おろし山葵の香り
普段チューブの山葵ばかり使っているので「そうそう、本物の山葵は程好い辛味とこの香りだった」と(笑)
伊豆は山葵の産地でもあるんですよね。(^^)

ぱどる

あきたかさん
さすがにご存知だったようで(笑)

>長坂の翁
高橋が山梨に店を出したと聞いてましたが結局行けず・・・
今は広島に雪花山房という蕎麦やと道場を開いたそうですね。

あきたか

まだ名人が山梨にいたころに初めて行きました。
それから何回か行っていますよ、長坂も

14/5/16

ぱどる

あきたかさん
なかなかの食通ですね。
伊豆で美味しいものが安く食べられるところご存知でしたらまた教えてください。(^^)