まほろばの日記

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2014.8.3 [日]　涼しい

天気は今ひとつだが、涼しいので焚火

2014.8.2 [土]　ひとりキャンプ

早めの夏休みでひとりキャンプ。
盆休み前なので空いてます。

天気はイマイチですが・・・

2013.5.12 [日]　ベーコン

GW後半ベーコンを燻しました。
手間は一緒なので今回は3kgです。（バラ1.5/ショルダー1.5)
１週間経ち味も馴染んでうまし。

コメント ▽全3件

13/5/12

hori

おいしそうですね＾＾
美味しさのかたまり！

まほろば

美味しさのかたまりってフレーズいいですね！

14/8/3

s-tomo

良いですね‾!!
チビチビと、ビールのお供に(^^)

2013.1.27 [日]　牡蠣の燻製

先日湖北のスモーク屋さんの牡蠣の燻製を購入。
むちゃくちゃうまかったので作ってみることにした。

一日仕事で燻製後オイル漬けにした。
味がどうかは数日後のお楽しみだ。

コメント ▽全6件

13/1/29

まほろば

こまきさん はじめまして。

オリーブオイルも凝るといろいろありそうですね！

今回は大量に使うので普通にスーパーで買ったボスコのヤツでした。

まほろば

しゃもじ男さん

そうです、
湖北は琵琶湖の北の湖北です。
燻製屋さんはここ↓です。
http://www.eonet.ne.jp/...

キャンプ場レビューでもよく出てくる
マキノ高原の近くです。

13/1/30

しゃもじ男

こんにちわ〜！！
辛抱たまらず１個〜 、気持ち分かります！(笑)
こーゆー、時間のかかる料理って、楽しいけど、それが辛いですよね！(笑)
試食で、全部無くならないように要注意です！(笑)
燻製屋さんの件、ありがとうございまーす！！
マキノ高原、行った事無いんですが、
湖北方面へは良く行くので、
今度、そちら方面行くときは行ってみます！！

2013.1.14 [月]　2013年初燻製

初めてビーフジャーキーに挑戦。
うまし。
いつものささみもぐ〜。