まほろばの日記

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2013.1.27 [日]　牡蠣の燻製

先日湖北のスモーク屋さんの牡蠣の燻製を購入。
むちゃくちゃうまかったので作ってみることにした。

一日仕事で燻製後オイル漬けにした。
味がどうかは数日後のお楽しみだ。

コメント ▽全6件中の3件 [more...]

13/1/29

まほろば

こまきさん はじめまして。

オリーブオイルも凝るといろいろありそうですね！

今回は大量に使うので普通にスーパーで買ったボスコのヤツでした。

まほろば

しゃもじ男さん

そうです、
湖北は琵琶湖の北の湖北です。
燻製屋さんはここ↓です。
http://www.eonet.ne.jp/...

キャンプ場レビューでもよく出てくる
マキノ高原の近くです。

13/1/30

しゃもじ男

こんにちわ〜！！
辛抱たまらず１個〜 、気持ち分かります！(笑)
こーゆー、時間のかかる料理って、楽しいけど、それが辛いですよね！(笑)
試食で、全部無くならないように要注意です！(笑)
燻製屋さんの件、ありがとうございまーす！！
マキノ高原、行った事無いんですが、
湖北方面へは良く行くので、
今度、そちら方面行くときは行ってみます！！

2013.1.14 [月]　2013年初燻製

初めてビーフジャーキーに挑戦。
うまし。
いつものささみもぐ〜。