snow peak club

08/1/27

ibex

朽木でも作ってるんですね〜。
オヤジの田舎が和歌山で「鯖のなれ寿司」はよく食べてましたが、コチラのほうがより発酵してそうな感じですね。

たしかに「定期的に食べたくなる」独特の味です（笑）

tetsu

食べたこと無いんですよ〜
食べたいような、ちょっと怖いような。。。

08/1/28

ORCA

＞ibexさん。
へぇ〜和歌山にもあるんですね。今度、食べ比べてみてください。

＞tetsuさん。。
大丈夫ですよ。チーズが食べれれば。。（うちでは私しか食べませんが。）
お茶漬けが美味しいですよ。

08/1/29

ぱどる

「ふな寿司」も「なれ寿司」も未体験。
「匂いが・・・ 」という人もいるようですが1度食べてみたいです。

08/1/30

ORCA

＞ぱどるさん。ごぶさたです。
匂うと確かに臭いです。まぁ納豆、チーズもそうですから。
あと朽木には「へしこ」というものもあり、これも美味しいです。
そちらでは「くさや」が手に入りやすいのでは？
「くさや」は未体験です。

ぱどる

「くさや」は焼く時の匂いが凄いんですが、食べ付けると癖になる味です。
もし試されるのなら焼きくさやの瓶詰め（ムロアジ、トビウオ）をお勧めします。
そのまま食べられるので（焼かないので）他人迷惑にならないし島焼酎にぴったりです。

08/1/31

ORCA

>ぱどるさん。
ほ〜。くさやの瓶詰めですか。今度ネットで探してみよ〜。