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ＧＷに赤穂海浜公園オートキャンプ場へ行ったときに、ダッチオーブン経験のある２０年来の悪友と一緒に作った鶏の丸焼きです。
鶏は４キロ程の結構大きなものでしたが、ぶんぶく３２には難なく入りました。表面にクレイジーソルトを擦り込んで、鶏のお腹にはゆでたジャガイモ、ニンジン、にんにくを詰めて、上下から炭火で約１時間半ほどかかって焼きました。
肉がむちゃくちゃジューシィーで旨味もあっておいしかったです。
