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行って来ました、家族そろっての初キャンプ!
二歳半の息子は初デビューです。
今日は、まずはテントを張って、それから、晩御飯の支度です。
僕以外は、皆キャンプ経験が乏しく…
かみさんと二人で、テントを立上げ、晩御飯の用意に取り掛かります。火おこしを行い、D.O.をセットしている時に仕込んでおいた食材を自宅の冷蔵庫に置き忘れ、トホホな状態。幸い近場のお店で代替品をゲット!
メインは、ビピンパ!予め自宅で仕込んだナムルに、近場のお店で買った豚肉を焼き焼き。炊き上がったご飯に、ナムルと焼肉を綺麗に盛り付け、生卵を4個入れて、再びD.O.を火に掛け、オコゲを作ります。その後良くかき混ぜて、めいめいの皿に取り分けます。
サブは、若鶏のローストチキン。1kgサイズの小型版でしたが、味はDood!これまた事前に漬け込んだ秘伝のスパイス!!D.O.で1時間30分焼き上げました。
スープは、かみさんの手作りで、どれも満足いく料理でした!!
自然の中での食事は、やっぱり最高です!!
子供達も興奮気味で、焚き火の火で遊ぶのですが、危なっかしくて、ツイツイ声を荒げてしまいます。
何はともあれ、リフレッシュできた、2日間でした。
同行してくれたMさんファミリーありがとう!!