snow peak club

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お中元に婆ちゃんちに贈った、とり農園の焼きとリセットを食べに来ないかとの連絡をもらい、ソソクサと、家を出て婆ちゃん宅へ
ＢＢＱマシンをセットアップし、備長炭で焼き上げる。
強火の遠火で、ジックリ、油を落としながら焼き上げる。
部材は、手羽（塩）、軟骨（たれ）、せせり（たれ）、砂肝（塩）、もも肉（たれ）、つくね（たれ）の６種類。
タレが薄味の旨みたっぷりの一級品で、大変美味く。特にせせりが旨かったです。
皆さんありがとう！！