将の日記

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2006.5.31 [水]　早起き

今日は早起きして、仕込んでおいた虹鱒の燻製を仕上げる。
今回は、ソミュール液をピリカラ風に替えてみました。
燻煙時間は２時間。見た目は美味しそうです。
お味はどうか？食べるのが楽しみです。