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2005.8.28 [日]　できた！ベーコン

今日は、朝からベーコン作り、仕込んだ豚肉の塊を、７０℃で燻煙。時間は、約３時間。
出来立て、ほやほやの、ベーコン！
スモークチップに、ざら目砂糖を入れなかったので、照りがいま一…。
でも、味は、Ｇｏｏｄ！

熱源は、ギガパワーＷＧストーブと五徳に焚火台ブリッジＭとグリルネットＭを使用。