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朝からベーコンを燻す。
先週、婆ちゃん宅に、ベーコンがお嫁に行きましたので、今朝も懲りずに…
７００ｇの大物です！
今日は、朝からクラブの棚田の草取りと黒米の田植えを実施。
田圃には、ホテイアオイの一種の水草が一面びっしり群生！！
稲が酸欠になるとの事で、根気良く引き抜いて、そのまま田圃の泥の中に埋め込む。
それにしても暑い、一日であった。
余談で、近くの藪の中に「くもきりそう」を発見。記念に写真を１枚パチリ。
今日、サンバー君が、無事１０，０００ｋｍを更新しました！
我が家にやって来てから、１年と１月で、大台に達成！
雨の日も雪の日も、良く頑張ってくれました。感謝です。
１０年後には、次の位に到達してくれる事を願いつつ、日々メンテと運転に従事したいです。
これからもよろしく！
今日は、休暇をもらって、カレー作り。
はじめたのが、２１時半過ぎ、玉葱をみじん切りにし、ジャガイモと人参は、ゴロゴロ状態の大きめにカット。
お肉は、奮発してＳＰＦ豚もも肉５００ｇをこれまた、ゴロゴロにカット。
みじん切りにしたにんにく２かけを、オリーブオイルで弱火でジックリ炒め、香りが移った所で、豚肉投入。焦げ目が付いたら、一旦取り出し、玉葱のみじん切りを、あめ色になるまで、これまたジックリ炒める。その後、先の焦げ目豚肉と、ジャガイモ、人参をいれ蓋をして、弱火で、２０分蒸し焼きにする。
トマトピューレと赤ワインを加えて、一煮立ち。ローリエの葉っぱ１枚を加えて、弱火で３時間。コトコト煮込む。
火から鍋を下ろし、ココナッツミルクと、カレールーを加えて、ルーがダマにならないように良く混ぜる。この時、ジャガイモが、崩れないようにあくまでも優しく混ぜる。
再度火に掛け３０分、弱火で煮込む。
自然に冷まし、半日寝かし、食べる前に、カレーを温め、熱々を頂く！
今日は、家内がＰＴＡで夜 家を明けるため、婆ちゃんに急遽、子守をお願いする。（僕は残業で、早く帰れない…）
で、お駄賃に、先般作ったベーコンを、持って行ってもらう事にする。
７０℃で４時間燻した、絶品ベーコン。塩加減も、かなり良い感じ。喜んでいただければ、嬉しいけど…
今日は、朝からベーコン作り。
早朝、雨が降っていたので、物置に焚き火台ブリッジとグリルネットをセットし、熱源はいつものギガパワー！
しばらく気持ちよくスモークしていたら、スモーカーの下が濡れている。最初豚脂かと思ったら、何とギガパワーからホワイトガソリンが漏れるじゃないですか！！
あっ危ない！！
慌てて火を止めて、ギガパワーを分解したら、ボトルと燃焼装置とつなぐ、ホースのＯリングに欠損が…
こりゃ漏れるはずです。やはりメンテナンスはちゃんとしなくっちゃ。
でも、コールマンのデタッチャブル・ピーク�Tは、１０年以上使ってるけど、Ｏリングの破損なんて、なかったなぁ…
ちとショック！
でも、ベーコンは、美味しく出来ました。
今回ロース肉も燻しましたが、こちらは、ハムみたいで旨かったです。
Ｚｚｚ…
外は雨。
丁度良いお昼寝タイム。
今日はＰＴＡ行事で、かみさんと娘二人は、学校へお出かけ…
息子と二人で、仲良くお留守番。と思いきや、いつの間にか息子はお昼寝タイム。大きな音を立てられないため、静かにしてたら、こちらも思いっきり、睡魔が…Ｚｚｚｚ
薪屋さんからの情報で、無料の柿の木を頂きに、糸貫までチェーンソウ片手に出かける。
うちから下道で、約１時間。地図がかなりアバウトだったので、現場で暫くうろうろ…
そしたら、柿畑の中に５つの切り倒した柿の木の山！！
中から、割と取りやすそうな、太目の木を選んで、チェーンソウで玉切りに。１時間の作業で、軽トラ半杯分の薪の元を入手できました。薪屋サンありがとう！
帰りに黒野駅（廃線駅）の近くで和菓子屋サンを発見！
とても気になったので、中をのぞくと、旨そうな和菓子が一杯！ためしにお土産で、麩饅頭４個とミョウガもちを４つ購入！程よい甘さで、非常に美味な和菓子でした！！
感謝です！
今日は休みをもらって、家内と、久々のショッピング。
目的は、「うさと」の服。
前々から気にはなっていたのだが、決まった店舗が無く、年に何度か、市が開かれる。
電車と地下鉄を乗り継ぎ２時間半かけて会場に到着。
今回、男性物はほとんどなく、家内は、散々迷った挙句、ゆったりとしたシャツと、パジャマを購入。
あぁぁぁ、当選したのに、行けなくなった！！
ｶﾞ━━ΣΣ(ﾟДﾟ；)━━ﾝ!!
まぁ、ＰＴＡ行事じゃしょうがないなぁ…
残念。ｏｒｚ
久々のふどうの森の定例活動です。
今日は、午前中だけの作業で、森の遊歩道の整備と間伐です。
最初に、田中代表の話を聞いてから、皆で協議しながら、伐採する木を決めていく。基本的には、元気の良い常緑樹を、間引きします。
３時間の作業で、見違えるほど 木漏れ日が差し込む 思わず散策したくなる森になりました。
午後からは、薪製造で、以前頂いた棒樫を玉切りにします。太陽は、チェーンソウが嫌いみたいで、視界に入っただけで、ベソを掻き始め、エンジンなんぞかけようなものなら、大泣き状態です…。
はぁ
今日は、朝から、神さんの歯の治療のため、一寸はなれた大学病院まで、ドライブです。
歯茎の中に細菌が入り込み、カルシウムの部屋を拵え悪さをするらしく、昨年の秋に手術したのですが、半年後に経過を見てもらうため、受診との事。
その間、子供たちをつれて公園にでも行こうと思ったら、夏日でおまけにゲートボール大会が盛大に行われていたため、図書館に逃げ込んでいました。
お陰で、３時間！十分に読書が出来ました。
う〜ん。少々、生っぽい。
キングサーモンの燻製であれば、こんな物なのかもしれませんが、子供たちには不評です。
やはり、芯まで火が通っていないと駄目みたい。
ここはインチキで、電子レンジで１分間チ〜ン！
美味しく出来ました。
あれ、何か、めざしみたい…
