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家族のリクエストで作るオヤジ料理、アクアパッツア。

以前は家でもダッチオーブンを出してきて使っていたが、最近はすっかりルクルーゼで。

今日の魚はイサキにしたが、アレンジで入れてみたブナピーで御本尊が見えなくなってしまった。。。

こいつの楽しみは二度。最初は普通に食べてニッコリ。具を食べ終わったらスープを濾して、カッペリーニとからめてまたニッコリ。

うちはしっかり煮込む作り方なのでスープがコク深く、これがまた絶品なのである。

うまうま。