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祖母の家で小さい頃に食べたあの味を！と思いつつこの歳に（笑）
今回、刃で迷いプライス的にリーズナブルな青鋼2号をチョイス。
本当は燕三条の物が欲しかったのですがやはりお高め！
これを使い倒した暁の目標へとっておくことに☆
震災の時、近くの農家のおじいさんが、通りすがりに「ネギのおかか食べたいねぇ…。」と何気に言った娘に「これ味噌汁にでもしてけえ（喰え）！」と無償で頂いた思い出があり、ですがその時肝心の「おかか」が手に入らず。
以降、アナログが一番だ！とコーヒーミルも手弾きの物に買い替え、削節機も念願かなって本日届きました＾＾
あの畑のネギでいつか美味しいネギおかかが食べられるのを夢見て練習します（-^^-）
12/9/30
昔、母によくやらされました…(^∇^)
懐かしいなぁ…
鰹節と鰹の削りぶしは…何が違うのか…未だに解らない僕…(--;)
こんばんは。
これ懐かしい〜(^o^)…歳がばれる〜。
良く手伝いで削ってましたよ。コンコン叩いて刃を調整。
これが味も香りも最高〜！！
いい買い物ですね(^o^)
12/10/1
こんにちは。
自分も幼少の頃、婆ちゃんの家で削った記憶があります。
まだ売ってるんですね!?(^^)
節も普通に売ってるもんなんですか？
削りたての鰹節ってまた美味しいですもんね！
☆みっさん☆
こんばんは＾＾
私も鰹節と削り節の違い分りません。
というか疑問に思った事もありませんでした（＾＾；
調べてみようっと☆
☆Rikutotoさん☆
こんばんは！
歳はばれないですよ〜（笑）＾＾
刃を調整する木槌を買い忘れてました（＾＾；
削りたての鰹節に味噌とネギとお湯を注いだだけでもすっごく美味しいんですよね（＞▽＜）
☆ミッティさん☆
こんばんは！
皆さんやはり「お母さん・お婆ちゃんが」という方多いですね＾＾
日本の台所を象徴する様な良い思い出だと思いませんか？
私の子供達もそういう記憶をもって育ってくれるのかと思うとちょっと嬉しです＾＾
（記憶に残るほど使いこなさなきゃ！笑）
鰹節がたまたますぐ近くに専門店があるので色んな種類選べるんですよ♪ラッキーでした＾＾
こんばんは！
ヤバイですねぇ！これはヤバイっす（笑）！
コーヒーは、スキレットで焙煎するほど好きなのですが、
まだ「節」には手を出しておりません（笑）
憧れの一品ですね！
12/10/2
☆pic-さん☆
こんばんは＾＾
原点回帰でございます（笑）
技術が進んで冷凍食品等美味しくなりましたが、やはり手間暇かけた物はまた違うと思うようになりました。
歳でしょうか？？（笑）
こんにちは。
懐かしいですね〜(^-^)/
自分も『ネギおかか』食べたいです！
これで削ると上手いんだろうな〜
12/10/9
☆Moripuさん☆
はじめまして！レス遅くなり申し訳ございません（＞＜）
削りカス+お味噌+ネギに熱湯で充分深呼吸ものです（笑）
上手に出来る様になったらまたupしますね＾＾
12/10/14
小さい頃、おばあちゃんによく削らされました。
鰹節のスジ（？）の方向で
薄く削れたり、クズになったり
使い方（振り掛けたり、出汁に使ったり）を、
おばあちゃんに指示されて削り方指導を、
今、何処にいったのか？？？
懐かしいなぁ！！！！
今年は仕事が忙しく
ＳＰＣもあまり見れていなかったのですが、
（テレビもあまり見ていませんでした）
久しぶりに、家でのんびりしていたら
ＮＨＫで復興支援の歌「花は咲く」
http://www.youtube.com/...
を見ました。
賛同した方々が歌う声、声にちょっと感動しました。
日本人（人のこころ）に優しさがあるのだなぁ！！！と
あまり明るい話題がないこの頃。
”人の優しさ”っていいですね。
先日、札幌出張の時、機上から佐渡島が見えたのですが、
この反対側はどうなのだろう？と
ふと考えてしまいました。
まだまだ厳しいのだろうなぁ？と
神戸も震災は思い出（１７年が過ぎました）になったと思います。
東北の方々の思い出いなるのには時間がかかるとは思いますが、
無理せず頑張って。
関西人の独り言でした。（すいません）
12/10/15
*maikoさん
おはようございます。
昨日実家に行き、この話をしたら母が、
「確か2つあるよ」と！
自分の祖母が使っていた40年前の物をもらって帰りました。
今週中に鰹を仕入れて、日曜日は「ネギおかか」やります！
12/10/17
☆tomojiiさん☆
いつもの遅レスご容赦を！！
お忙しそうですね＾＾
私もＳＰＣを覗きに来るのが少なくなってタイムラグがあります（＾＾；
「花は咲く」
仙台を離れた土地で見ると涙が出てきます。
優しい曲だからかな？尚更。
目の前の瓦礫も消えない景色で暮らす現地に思い出となる日はいつ来るのでしょう。
仙台に住んでいたらもう少し瓦礫撤去とかのボランティア出来るのに…ともどかしさを感じつつ。
そう思いながら今年ももう少しで年の瀬です
気負わず長い目で頑張ってほしいです＞東北
☆Mripuさん☆
こんばんは＾＾
良かったですね！年季物の方が私は好きです♪
刃さえ生きていれば一生ものですもの！
是非美味しい「ネギおかか」を☆（-^^-）
12/10/31
行き着く所はアナログですね〜☆
12/11/1
☆isseiさん☆
こちらではご無沙汰してます（笑）
あちらではいつもお世話になっております（爆）
アナログだと何が起きても不自由しません＾＾
コーヒーミルも手回しタイプに買い換えました☆