＊ snow peak club:*maikoの日記

*maikoの日記

頂きました＾＾

見事に掘ったなぁ、と感心しましたが

皮剥き辛い細さとくねくね（＾＾；

しばらくオブジェです（笑）

コメント ▽全4件

10/12/21

＞皮剥き辛い
まずコンロで髭根を焼ききってから水洗いしておろしてください。
灰汁が出やすくて見場は悪いですが香りは良いそうです。

☆かわちゃん☆

皮のままでいいんですか！！

恥ずかしながら自然薯ってお店でしか食べた事がなかったものですから（＾＾；

アドバイスありがとうございます＾＾

皮が入るんで見た目は悪いですよ。
塩で皮をこすってからおろすとアクが出難いそうです。

☆かわちゃん☆

塩でこする…ｶｷｶｷ
了解です！(^_-)♭
とろろを出汁で割ったりしますし、見た目より味です！＾＾

ありがとうございまーす♪