ナカヤマの日記

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塩水で煮て、
蒸して、
スモーク!

肉、ちっさい。
えらく生っぽいベーコンでした。ん、生ベーコンかな (^^)。

コメント ▽全26件

05/10/19

さなりん

おいしそ〜〜#^^#
一切れくだしゃ〜い^^

CHOCOパッパー

水分抜きがなくてから蒸すから生っていうか
角煮っぽくなるのかねえ?
ナカヤマさんの調理方法って独自アレンジすか?

ナカヤマ

はっきり!失敗作!
種本ありますよ。本の写真はベーコンだったけど。
これは角煮に近いし、味薄いし。
現在はピザ用に小切れにされて、冷凍庫で冬眠中。

CHOCOパッパー

もったいないお化けでるもんねベーコン?失敗でも(笑)
日々挑戦ごくろうさまです!時期成功は近しでしょう

naru&saki

ヽ(-0-ヽ)Ξ(/-0-)/ えー失敗なの〜
事務所で写真を肴にごくごく⊂(^^ ) \(`o'") こら-っ

ナカヤマ

ちゃんと食べてるから大失敗じゃないけどね。
行程を連続せずに、天日干しとか入れた方が良かったかも。
ちゃんと水切りとかして。

今度は、鶏のローストやりたいよ。

あ、そうそう、スキレットと両方付いてるダッチはコンボクッカーのつもり、で書いたんだけどSP製品じゃないから、露骨には書けなかった (^_^;。

tetsu

あれ、他社の営業でしたか…^^;
パッパーさんのコメントとセットで見たもんだから、てっきりSPの営業だと思ってました(笑)。

naru&saki

↑[壁]スッ≡( ̄ー『+』ゝ発見!! 八○伝あいてるで〜 チキンネタ行く?

tetsu

ミツカッテシマッタ(@_@。
今日はちょっと無理ですm(__)mゴメンナサイ
チキンが呼んでいるのに、嗚呼…

naru&saki

( ̄m ̄〃)ぷぷっ!
まあ明日も仕事だし〜ナカヤマさんはチト遠いしね〜
またの機会に・・d(^-^)ネ!

tetsu

えっ、チキンってもしかして「一鶴」?!
って訳ないですよね(爆)

ナカヤマさん、実はこの間はこんな↑話題もありました。
なんともローカルネタ…
ケド、あー食いたい!

naru&saki

↑そうそう 善○寺という地名が亀○で出ることが驚きですよ!連れだって四国キャンプもいいかも〜♪(我が家は子連れ・・( ̄w ̄) ぷっ)

ナカヤマ

チキンは軍鶏のメスのヒナ鶏を狙ってます。
http://www.gourmet-world.co.jp/...
密かに HT'z 更新。

ナカヤマ

キッチンでも使うならコンボクッカー便利だよねぇ>naru さん

ナカヤマ

一鶴かぁ。明日にでも行けちゃう♪

naru&saki

↑(゜-゜;)ウーン 我が家にも('-'*)ヨロシク♪

naru&saki

キッチンでバーナー使ってコンボ使ってます。深さも大きさもいい感じで使いやすいと思いま〜す

ナカヤマ

確か、宅配できたような…。

05/10/20

ナカヤマ

あ、軍鶏こっちか。
http://www.gourmet-world.co.jp/...
http://www2.biglobe.ne.jp/ 〜zenbu/hts/top.html

ナカヤマ

あ、日記本文にはチルダは通るけど、コメントには通らないじゃないか!

naru&saki

↑ホントだ・・・ 
ところで、うまいもの大歓迎!新メニューに期待。('-'。)(。'-')。ワクワク

05/10/27

ナカヤマ

naru さん
CS-415 和鉄ダッチオーブン28 チャコールスタンド ¥1,899
は、コンボクッカーにもジャストフィットですぜ。
ウニ触れ10インチ網にももちろんぴったり。
買っちゃいました!

naru&saki

(* ̄ρ ̄)"ほほぅ… ドンドンいってますなぁ〜
次は何が出てくるかなぁ〜。('-'。)(。'-')。ワクワク

ナカヤマ

ほんとは、GL-300AギガパワーBFランタンを求めに行ったのだけど、踏みとどまって。
パタゴニア、来た!

naru&saki

w( ̄▽ ̄;)wワオッ!!

05/10/28

ナカヤマ

やっと先ほど梱包を解きました。
うん、こりゃ、いいわ♪