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オトソ気分もそろそろ切り替えねば・・・。
と思いつつウダウダとしている。
絹織物の産地の米沢に生まれ育ったため、
正月は着物で外出する機会が多いが、
とうとう片付けられてしまった（グスン）。
レシピがイマイチハッキリしないので
「アウトドア料理レシピ」にアップできずに
日記に書いとこっと・・・『鯉の甘煮（うまに）』
http://www.omn.ne.jp/...
07/1/9
妻の実家で、鯉こくを、戴きました〜
圧力鍋で、骨まで食べられて美味しかったです！
寒の時期は、油がのってとろけます。
カンロ煮も美味しいです！！
藩政時代(上杉藩)からの山国の蛋白源でした。
「あっ、鯉の輪切りっ!!」って、はじめて遊びに来た
学生時代の友達は、珍しがっていました。