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今シーズン二本目の梅酒。
ホワイトリカーじゃなく日本酒で漬けました。
ちゃんと漬かるかな。
iphoneから投稿
http://hutukayoi.seesaa.net/...
12/7/1
今年は台風で落とされた梅が多かったので高値だったと聞きました。
日本酒で漬けるとどんな風味になるんでしょう？
これはおつとめ品の梅です（笑）。
日本酒を使うと美味しいらしいのですがアルコール度が低いので途中で醗酵する危険性があるようです。
日本酒で出来るんだ！！！（へぇ〜）
家内は２年起きに「梅酒作るぞ〜！！」と発起。
毎回、瓶も一緒に買うので、確か７〜８瓶あります。
「燃えないゴミ」で捨てると、ばれて怒られます。
「まだ使えるのに！！」
８瓶は使えないでしょう！！！（家内への提言：見てないよなぁ）
なんで２年おきなん？