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ダッチオーブンで簡単ビーフシチュー

材料

材料
  • ブロッコリー 1個
  • トマト缶 2缶
  • 赤ワイン 2本
  • ビーフシチューのルー 2パック
  • 牛肉 1kg
  • 玉ねぎ 3個
  • 人参 2本
  • セロリ 1束

調理用具

作り方

玉ねぎを半月切りに、人参を乱切りにします。


セロリをみじん切りにします。ブロッコリーを一口大に切り下ゆでをしておきます。


牛肉を一口大に切ります。


ダッチにバターを入れ①を炒めます。


玉ねぎがしんなりしたらセロリと牛肉を入れます。


トマト缶2缶を入れます。


赤ワイン2本を入れます。


様子を見ながら一時間半ほど煮込んだらルーを入れてかき混ぜます。


一煮立ちさせたら、下ゆでしたブロッコリーを入れて完成です!

作り方11

今回は西宮今津店
店長藤坂が作りました!